Spécialement pour la cuisson et la friture, Demeyere a développé des poêles avec ControlInduc, un système de sécurité qui limite la température maximale de la poêle à 250°C. La poêle chauffe comme n'importe quelle autre poêle jusqu'à 220°C, mais au-delà de cette température, la puissance des inducteurs est progressivement réduite pour se stabiliser entre 245 et 250°C. Dans cette série, Demeyere propose également des poêles à frire avec la dernière génération de revêtements antiadhésifs. Le revêtement en PTFE est composé de 3 couches pour une meilleure résistance à l'usure et des propriétés antiadhésives. De plus, vous avez besoin de très peu de graisse.
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