Theo Preiss a fondé sa petite distillerie artisanale au cœur de l’Alsace en 1945. En 1975, l’entreprise a décidé de commercialiser ses eaux-de-vie soigneusement élaborées sous le nom de son fondateur. Depuis lors, la distillerie n’a cessé de croître, tant sur le marché français qu’international. Cette petite entreprise, composée d’une dizaine de collaborateurs, partage tous le même objectif principal : produire la meilleure eau-de-vie possible à partir de fruits d’une qualité exceptionnelle, récoltés à maturité optimale. Le terroir, la situation géographique et les conditions culturelles font également partie intégrante du processus. L’équipement utilisé reste de style « vieux monde », traditionnel et de haute qualité.
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