Codigo 1530 Blanco est une tequila claire. Les tequilas très traditionnelles de Codigo étaient jusqu'à récemment réservées à un cercle restreint de familles mexicaines influentes et à leurs amis. Heureusement, elles sont désormais partagées avec le reste du monde. Les tequilas sont produites dans la ville d’Amatitán, dans le Jalisco. Les piñas des meilleures agaves bleues, âgées de 7 à 10 ans, sont cuites dans des cuves en acier inoxydable puis finement broyées. Au jus ainsi obtenu, on ajoute de la levure biologique provenant d’une boulangerie locale pour une fermentation lente. Le résultat ? Des tequilas pures et caractéristiques à déguster seules ou comme base pour un cocktail.
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