Chaque année, les meilleurs raisins sont sélectionnés pour produire Phi, une cuvée de parcelle unique et notre vin emblématique. Le concept de ce vin est inspiré par Phi (1,618), ou le nombre d'or, une proportion cachée dans la forme de nombreux éléments de la nature, comme le corps humain, la croissance des arbres et des fleurs, les bras des galaxies et la séquence en spirale des fossiles marins d'ammonites.