Les gins sans alcool de Whitley Neill sont élaborés à l’aide de la seule Spinning Cone Vacuum Column Still du Royaume-Uni. Ce procédé unique permet de préserver les saveurs et les notes de tête caractéristiques sans combustion lors de la distillation. Disponibles en saveurs rhubarbe-gingembre, avec une pointe acidulée et croquante de rhubarbe associée à la chaleur du gingembre, et framboise, où les framboises écossaises s’harmonisent avec des notes de genièvre.