Bâtons de cannelle du Sri Lanka, l'ancien Ceylan, sont une épice douce et pleinement aromatique. Souvent utilisés dans les pâtisseries, les compotes de fruits, mais aussi dans la cuisine orientale, c'est un produit indispensable. Les bâtons sont également fréquemment utilisés dans divers boissons et comme décoration sur les plats.
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