Le Cèpe Bouchon, ou mini cèpe, est un champignon sauvage apprécié pour sa texture ferme et sa saveur de noisette. Ce champignon est un ajout polyvalent aussi bien aux plats végétariens qu’aux plats à base de viande, et il se prête parfaitement aux risottos, soupes et pâtes. Un classique dans la cuisine professionnelle.
België (nl)