Daurade rose est un spécimen bien connu dans le monde culinaire. Ce sparidé présente une couleur rosée/rouge avec quelques taches bleues sur le dos. Parfois, la tête de cette daurade arbore également une teinte jaune sur la tête et les flancs.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
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