L'Éthiopie produit l'un des cafés les plus uniques et fascinants du monde. La région de Sidamo est située dans le sud de l'Éthiopie, où principalement de petits agriculteurs (producteurs de café avec de petites plantations) travaillent ensemble en coopératives. Sidamo se trouve dans le sud de l'Éthiopie, cette province est connue pour ses grains de café de haute qualité. Les grains de café Sidamo sont petits et grisâtres. Les cerises de café sont cueillies à la main sur de petites plantations de moins de 1 hectare lorsqu'elles sont pleinement mûres. Sous surveillance constante, seules les meilleures cerises sont utilisées.
Description du goût: Café fin avec des notes florales et d'agrumes épicées.
Intensité (1 à 5): 4
Proportion de grains: 100% Arabica 0% Robusta
Pays d'origine: Éthiopie
België (nl)