Le grondin rouge a une tête épaisse et "blindée" et des nageoires pectorales en forme d'éventail, avec lesquelles il semble marcher sur le fond marin. Le grondin rouge a une chair de poisson ferme et un goût profond qui rappelle un peu celui des crevettes.
Race ou gibierSauvage
Débit de températureFrais
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Zone de captureFAO 27
Nom latinChelidonichthys Lucerna
Energie (kJ)425
Energie (Kcal)101
Protéines (gramme)17,8
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)3,3
- dont saturé (gramme)1
Graisse monoinsaturée (gramme)1
Graisse polyinsaturée (gramme)0,7
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)0
CrustacésPeut contenir
PoissonAvec
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Grondin Rouge Moyen
België (nl)
