Ce petit plat se compose d’un cake salé à base, entre autres, de petits pois et de roquette.
Contient des arômes d'abricot sec, de vermouth et d'herbes. Le goût est compact et sec en bouche, avec une acidité notable. Le cépage utilisé est le Riesling et il provient de Rheinhessen, Allemagne. Se marie bien avec le poisson et la volaille.
België (nl)