Les spécialités de Medline sont fabriquées avec des ingrédients frais, basées sur des recettes classiques du Moyen-Orient, d'Italie et d'Asie. Grâce au petit emballage pratique, les produits restent également super frais. Le houmous libanais est une base de houmous classique, mélangée avec une ratatouille de légumes libanaise et assaisonnée de curry, Ras el Hanout, gingembre, cannelle, aubergine grillée, poivron, tomates séchées, grenade et raisins secs.