Le Parmigiano Reggiano D.O.P. est considéré par les Italiens comme le roi des fromages. Ce parmesan original a souvent été imité au cours des siècles, mais jamais égalé. C'est une combinaison complexe de tradition, d'artisanat, de respect de la nature et de maturation soigneuse. Cela conduit à un fromage unique avec un goût intense et distinctif et des possibilités d'utilisation infinies.
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