Cette pâtisserie traditionnelle Lao Tong Guan Rou Jia Mo est une variante non garnie et surgelée du célèbre street food chinois de la province du Shaanxi. Elle est élaborée à partir d'une pâte artisanale et feuilletée qui, après cuisson, offre une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Parfaite à garnir avec de la viande mijotée, du poulet effiloché, des garnitures végétariennes ou du tofu.
Servez-la chaude, garnie de porc mijoté, de ragoût de bœuf ou d'alternatives végétales. À accompagner de légumes marinés ou de sauces épicées pour un plat au style street food.
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