Pied de Mouton est aussi connu sous le nom d'hydne imbriqué ou pied de mouton. Le champignon tire son nom des petites épines douces qui se trouvent sous le chapeau. Pied de Mouton a un chapeau charnu, légèrement bombé. La couleur du chapeau est beige à brun clair. Le pied est assez épais et de couleur crème blanche. C'est un champignon savoureux et peut être préparé de la même manière que les girolles. L'hydne imbriqué a un léger parfum et un goût poivré.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking beperkt houdbaar.
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationKook, bak of smoor ze, net als andere paddenstoelen, niet te lang.
België (nl)