Le Pulled Pork de Slow Food Masters est fumé pendant 10,5 heures dans des fumoirs américains authentiques à basse température. Le rub (à base d'un mélange d'épices) et l'utilisation de bois de pommier dans le fumoir confèrent à la viande tendre une saveur unique. Immédiatement après le fumage, la viande est effilochée avec des peignes spéciaux. Le résultat est des morceaux tendres et moelleux de viande effilochée avec une saveur caractéristique et délicieuse.
Conseil de conservation après ouvertureNa openen gekoeld bewaren
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