Purée de mûres sauvages sans sucre

Pavlova au jus de betterave avec des mûres marinées, hangop au sésame noir et perles de betterave.

Ce dessert a été réalisé par Nienke Woesthuis, cake artist et propriétaire de Mykitchenplayground.

Lolly's à base de mousse au chocolat blanc et de gelée de mûres et de mandarine.