Le Salanova est une variété spéciale de salade. En moyenne, une tête contient trois fois plus de feuilles qu'une tête de laitue ordinaire. Avec une coupe, le Salanova se divise en de nombreuses feuilles de salade prêtes à manger. Les feuilles sont toutes petites, comparables à la laitue en feuilles de bébé. Le Salanova est facile à nettoyer. La salade est disponible en cinq variétés : laitue verte, Lollo Rosso, frisée verte croquante, laitue feuille de chêne et un mélange composé de différentes variétés de salades.
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