Le Salanova est une variété spéciale de laitue. En moyenne, une tête contient trois fois plus de feuilles qu'une laitue normale. Avec une seule coupe, le Salanova se divise en de nombreuses feuilles de salade prêtes à manger. Les feuilles sont toutes petites, comparables à celles de la laitue baby. Le Salanova est facile à nettoyer. La laitue est disponible en cinq variétés : laitue pommée verte, Lollo Rosso, frisée verte croquante, laitue feuille de chêne et un mélange de différentes variétés de salades.
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