La sorbet vegan au sureau de Kastbergs est particulièrement populaire pendant la période estivale, où il est souvent dégusté dans les glaciers et les restaurants, servi dans le cadre d’un dessert savoureux. Pour beaucoup, l’arôme et le goût du sureau sont synonymes d’été, rappelant le jus fait maison à partir de fleurs de sureau du jardin ; la saveur de ce sorbet évoque ces souvenirs.
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