Aardappelspaghetti in bier beslag met pittige avocado

Aardappelspaghetti in bierbeslag met spicy de avocado-sriracha mayonaise.TABASCO is niet zomaar een saus. Het is dat ene vleugje pit dat gerechten en dranken een intense smaakboost geeft. Slechts een paar druppels zijn genoeg om elke bereiding te transformeren tot een smaakervaring die blijft hangen.

Benodigdheden

Bereiding

1Aardappel

270grKoud water

Tabasco

200grBier batter mix

3units.eetlepelGuacamole

Kewpie

Rode ui (gesnipperd)

Groente-/fruitsnijder (spiralizer)

Zout

Bereiding

Schil de aardappel en draai deze tot spaghetti in de spiralizer.
Zet op koud water weg in de koelkast.
Maak een beslag van de bierbatter, water en tabasco en ras el hanout naar smaak.
Meng de kewpie, Guacamole en tabasco en zout naar smaak.
Haal de aardappelspaghetti door het beslag en frituur circa 3 minuten op 180°C.
Bestrooi nog met wat ras el hanout voor extra smaak.