Ballon van cheesecake met yoghurtlikeur

Ballonnen van gestoomde cheesecake met yoghurtlikeur. Dit recept is voor circa 28 ballonnen.

Benodigdheden

47grBloem

175grYoghurtlikeur

3stHele eieren

5stEidooiers

950grRoomkaas naturel

175grRoom

245grFijne suiker

siliconen mal ballon

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een egaal beslag.
Giet het beslag in de ballonnenmallen, totdat deze compleet gevuld zijn.
Leg er een stukje slagersfolie overheen.
Plaats de mallen in de oven op 82°C met 100% stoom voor 25 minuten.
Laat de mallen afkoelen en vries vervolgens in. Zo zijn de ballonnen gemakkelijker uit de mal te halen.
Laat voor het serveren de ballonnen ontdooien.