Big Peat's barbecuesaus

Name: Big Peat's barbecuesaus
Ingredients: 100 ml big peat islay blended malt scotch whisky; 20 ml Appelciderazijn; 50 gr donkere basterdsuiker; 1 units.theelepel Gerookte paprikapoeder; 1 st Kleine ui; 50 ml Sojasaus; 300 ml tomatenketchup; 4 st Knoflooktenen; Olie; Peper; Zout

Deze heerlijk rokerige barbecuesaus kan het hele jaar door en is een heerlijke mix van zout, zoet en rokerig.

Benodigdheden

100mlbig peat islay blended malt scotch whisky

20mlAppelciderazijn

50grdonkere basterdsuiker

1units.theelepelGerookte paprikapoeder

1stKleine ui

50mlSojasaus

300mltomatenketchup

4stKnoflooktenen

Olie

Peper

Zout

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan.
Snipper de ui en rode peper fijn en plat de knoflooktenen.
Bak de ui en knoflook goed aan, samen met de rode peper en suiker.
Voeg de sojasaus, ketchup, appelciderazijn en Big Peat toe.
Breng op smaak met zout, peper en gerookte paprikapoeder.
Breng het geheel aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes koken om de smaken mooi met elkaar te combineren.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten