Nederlands
Deutsch
English
Français
Broodje graved lachs met aardappel en zuurkool
Heerlijk fris broodje.Benodigdheden
mosterd met groene tuinkruiden
witte zuurdesembol
wijnzuurkool
pofaardappelen
Crème fraîche
Olijfolie
Mayonaise
peper en zout (uit de molen)
Radijsjes
citrusvinaigrette
graved lachs
Bereiding
- Bak een witte zuurdesembol af, snijd de kap eraf en hol iets uit.
- Maak een salade van pofaardappelen, wijnzuurkool, mosterd met groene tuinkruiden, crème fraîche, olijfolie, mayonaise en peper en zout uit de molen.
- Snijd radijsjes in partjes en marineer (vacuüm) in beetje citrusvinaigrette.
- Vul de bol met de salade, vouw er graved lachs omheen en garneer met de radijsjes en wat verse dille.
