HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Broodje varkenshaasmedaillons met seroendeng en satésaus

Dit gerecht is door gebruik van sous-vide gegaard vlees snel en eenvoudig te serveren.Of het nu gaat om à la carte, lunch of catering: met sous-vide producten zet u in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel.

Benodigdheden

varkensmedaillons sous-vide
hamburgerbroodje met zwarte peper
gesneden bosui
Eventueel satésaus en seroendeng

Bereiding

  1. Bak de varkensmedaillons kort in een pan met boter en laat rusten in een warmkast.
  2. Bak het broodje af in een voorverwarmde oven.
  3. Snijd het vlees desgewenst in dunne plakken en leg op het broodje.
  4. Serveer met bijvoorbeeld satésaus en seroendeng.