Couscoussalade met Bettine blanc, avocado en rood fruit

Couscoussalade met Bettine blanc, avocado en rood fruit. Dit recept bevat de benodigdheden voor één bord.

Benodigdheden

60grCouscous

Groentebouillon

50grAardbeien

25grFrambozen

Granaatappelpitten

2stBettine blanc geitenkaas plakje

1units.eetlepelBalsamicoazijn

1units.theelepelHoning

1units.eetlepelOlijfolie

Bereid de couscous in de groentebouillon.
Klop een dressing van balsamicoazijn, honing en olijfolie.
Snijd de aardbeien in stukken en meng deze door de couscous.
Verdeel de gemengde sla op het bord en schep de lauwwarme couscous hier bovenop.
Snijd met een draadmes de plakken gerijpte Bettine blanc geitenkaas en plaats deze op de couscous.
Verdeel een paar plakken luxe rauwe ham op het bord.
Snijd avocado in plakjes en verdeel over de couscous.
Verdeel wat granaatappelpitten, frambozen en geroosterde pijnboompitten over de salade.
Besprenkel tot slot de dressing over de couscoussalade.