HANOS horeca groothandel

Gazpacho van aardbeien

Dit recept wordt gepresenteerd tijdens de Chef's Table bij HANOS Maastricht op 19 juli 2022.

Benodigdheden

165mlTomatensap
4geroosterde paprika's
4Komkommers
175mlOlijfolie
6Basilicumblaadjes
800grAardbeien
Zout
85merklot azijn

Bereiding

  1. Meng alles in de blender en zeef.
  2. Breng op smaak naar eigen inzicht met Taki Taki (spicy tomatensap).