Gekookte minibietjes

Kleine bieten, groots van smaak.

Benodigdheden

Bietensap

minibietjes

Sjalotjes

Bereiding

Kook minibietjes gaar in water met een klein beetje zout. Haal met een klein mesje de schil van de bietjes.
Fruit een paar sjalotjes aan in roomboter, voeg de schoongemaakte bietjes hier aan toe. Blus af met een beetje bietensap, laat iets inkoken en serveer direct.