Gelei van likeuren

Name: Gelei van likeuren
Ingredients: 3 gr Gellan; 150 gr Water; 200 gr Suiker; 300 gr likeur

Deze gelei is breed inzetbaar.

Benodigdheden

3grGellan

150grWater

200grSuiker

300grlikeur

De gellan mengen met het (koude) water, roer goed door elkaar.
De likeur verwarmen met de suiker, net zolang tot de suiker is opgelost.
Voeg dit toe aan het opgeloste gellanmengsel, roer weer goed door elkaar.
Breng aan de kook (al roerend) en giet daarna door een zeef en vervolgens op een plateau om te laten opstijven.
Snijden op de gewenste maat.