Krokante aardappelstengels

Name: Krokante aardappelstengels
Ingredients: Potatoroll

Krokante aardappelstengels van potatoroll. Heerlijk met dipsaus bij een borrelplank of als bite bij een gerecht.

Eén product, eindeloos veel mogelijkheden. Te combineren in talloze gerechten: Peka’s Aardappel Polenta Rolls. De aardappel in combinatie met de polenta maken een stevige rol die in alle vormen te snijden is. Van schijf tot frietje, van bakje tot stick, van figuurtje tot rasp. Alles is mogelijk! Door deze opties kunt u het gebruiken als hoofdonderdeel van een gerecht, maar ook als bijgerecht, garnering, voorgerecht, dipper of borrelitem.

Benodigdheden

Potatoroll

Bereiding

Snijd met de dunschiller plakken van ongeveer 15 cm.
Frituur deze voorzichtig zodat de plakken niet om gaan krullen.
Bak het vocht uit de plakken zodat ze krokant worden.
Eventueel bestrooien met kruiden voor extra smaak.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Aardappeltorentje

Dit aardappeltorentje bestaat uit polenta, winterpeen, courgette, ui, tapanade, runderburgers en chorizo. Heerlijk als kleine bite bij een gerecht of op de borrelplank.

Friet van potatoroll

Serveer eens friet van potatorol, net even anders dan de standaard friet. Ook lekker voor bij een borrelplak of als extra bite bij een gerecht.

Gevuld potato-pasteibakje

Dit pasteibakje gemaakt van potatorol en gevuld met een combinatie van verschillende groenten, kruiden en vleeswaren.

Polentabites met warmgerookte zalm

Een heerlijke bite met warmgerookte zalm, crème fraîche en afgetopt met dille en/of cress.