Vanille matcha latte

Matcha wordt gezien als één van de gezondste dranken ter wereld. Deze Japanse groene poederthee heeft een speciaal oogst- en productieproces.

Benodigdheden

1units.theelepelhoning of pure ahornsiroop

2units.theelepelMatcha poeder

200mlWater

1units.theelepelvanille-extract of 2 gesneden vanillestokjes

100mlKokosmelk

Verwarm 200 ml water tot 70°C.
Doe 2 theelepels Matcha-poeder in een kom en voeg daar het verwarmde water aan toe.
Klop de matcha met behulp van de bamboeklopper (of gewone garde) schuimend en romig.
Voeg het vanille-extract en de honing of ahornsiroop toe en roer het door de matcha.
Schuim de melk op en schenk deze over de thee.