Paksoi met dashibouillon en sesam

Met goma-ae als finishing touch.

Benodigdheden

verse paksoi

geconcentreerde dashibouillon

goma-ae (sesam met soja)

Bereiding

Was en snijd de paksoi. Wok met olie eerst het witte gedeelte van de paksoi beetgaar.
Voeg dan het groen toe, wok even mee en blus met scheutje van de bouillon.
Laat wat indampen en strooi er voor serveren met een theezeef wat goma-ae overheen.