HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Peking Duck Bao

‘Black steamed buns’ met coleslaw, knapperige peking eend loempia’s met sticky Korean BBQ-glaze en een pittige sriracha mayo.

Benodigdheden

Sticky Korean saus
Sesamzaadjes
Peking eend loempia
Black bao
Sriracha mayonaise
Cole slaw

Bereiding

  1. Stoom de bao broodjes warm en snijd ze doormidden.
  2. Frituur de loempia’s, één per broodje.
  3. Snijd de loempia’s in tweeën en bestrijk met de sticky Korean saus.
  4. Leg wat cole slaw op de bao.
  5. Plaats de loempia hierop.
  6. Garneer met sriracha mayonaise en bestrooi met sesamzaadjes.