HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Pinsa met chimichurri, Redefine Meat pulled beef en ricotta

Hartige en kruidige tonen worden in balans gebracht door romige accenten, terwijl een vleugje frisheid zorgt voor een spannende twist.Dit recept is voor 1 pinsa. Om het gerecht volledig vegan te maken, vervang de ricotta met een witte, vegan kaas. Pulled beef is één van de Redefine Meat producten waar chefs veelzijdige gerechten mee kunnen creëren, ideaal voor bijvoorbeeld de catering en (lunch)restaurants.

Benodigdheden

120grRedefine Meat Pulled Beef
1stPinsa Romana
30mlChimichurri
20grRicotta
0.5stGele paprika
200mlOlijfolie
Tijm

Bereiding

  1. Gebruik de voorgebakken pinsa (of maak één homemade met pinsadeeg) en strijk licht in met olijfolie.
  2. Bak de pinsa af in de oven voor 4 minuten op 220°C.
  3. Beleg de afgebakken pinsa met chimichurri.
  4. Snijd de tijm fijn en verwarm de olijfolie in een pan.
  5. Verwarm de Redefine Meat pulled beef samen met de fijngesneden tijm totdat de pulled beef krokante laagjes en juicy chunks heeft.
  6. Verdeel de pulled beef ruim over de pinsa.
  7. Snijd de gele paprika in dunne reepjes.
  8. Verkruimel de ricotta over de pulled beef en verdeel de gele paprikareepjes erover.
  9. Plaats voor het serveren de pinsa nog even kort in de oven of onder een salamander grill.