HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience
Redefine Meat Bratwurst in een pistolet met gebakken zuurkool — image

Redefine Meat Bratwurst in een pistolet met gebakken zuurkool

De Redefine Bratwurst is een heerlijke, stevige worst van nieuw-vlees* die niet onderdoet voor de bekende sappige, hartige beleving van varkensvlees.

De Bratwurst is een van de Redefine Meat producten waar chefs veelzijdig mee kunnen creëren. Zeer makkelijk in bereiding en erg smakelijk. 

*Bevat geen dierlijke ingrediënten.

Benodigdheden

1stRedefine Meat Bratwurst
1stpistolet
30grZuurkool
Gebakken uitjes
7mlKetchup
7mlMosterd
7mlMayonaise

Bereiding

  1. Bak de pisolet af in een voorverwarmde oven (180°C).
  2. Bak in een voorverwarmde grillpan, op de plancha of barbecue de Redefine Bratwurst totdat het een krokant laagje heeft en heet is in het midden. (Bevroren of ontdooid grillen is beide mogelijk).
  3. Bak de zuurkool aan tot er een mooie bakkleur opzit.
  4. Meng de mosterd, ketchup en mayonaise tot een egale saus.
  5. Snij de pistolet open (over de lengte en van boven).
  6. Beleg de pistolet met de saus en vul met de gebakken zuurkool.
  7. Leg de hete krokante worst in de gevulde pistolet.
  8. Verdeel als laatste wat gebakken uitjes als topping op het gerecht.