HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Roggebrood met zalm en garnalen

Roggebrood en zalm zijn een klassieke combinatie. De stevige textuur van het roggebrood past perfect bij de smaakvolle zalm.

Benodigdheden

12stGourmet partyrol volkoren roggebrood schijfjes
12stGourmet partyrol zwart roggebrood schijfjes
12stplakken gerookte zalm
200Noordzeegarnalen
1stglas Mierikswortelcrème
1stGekookt ei
1stRode ui
0.5stCitroen
1units.theelepelCitroensap
1units.theelepelDille
Zout
Peper
Takje kervel

Bereiding

Step 1

  1. Smeer de mierikswortelcrème op de schijfjes roggebrood.

  2. Beleg de schijfjes roggebrood met de gerookte zalm. Garneer vervolgens met een takje kervel en een plakje ei.

  3. Breng de noordzeegarnalen op smaak met zout, peper en dille en voeg naar smaak citroensap toe en verdeel over de resterende schijfjes roggebrood.

  4. Snijd de rode ui in ringen en snijd de citroen in plakjes en vervolgens in vieren.

  5. Garneer met uienringen en partjes citroen.