Nederlands
Deutsch
English
Français
De geschiedenis van HANOS
HANOS streeft er al meer dan 45 jaar naar om de beste partner te zijn voor u. Met alle veranderingen die een periode van meer dan 45 jaar met zich meebrengt, vergt dat flexibiliteit en aanpassingsvermogen. We nemen u graag mee in deze ontwikkelingen van bijna een halve eeuw.
Een culinaire start in 1975
De pioniersgeest van HANOS: Een smakelijke revolutie in de Nederlandse culinaire wereld
In de beginjaren van HANOS was de culinaire wereld in Nederland nog klein. Ieder dorp had een kerk, een café en een Chinees afhaalrestaurant, maar veel meer was er doorgaans niet. In 1975 opende HANOS haar eerste groothandel in Apeldoorn. Ondanks deze culinaire beperkingen begon hier een ontwikkeling die zou uitgroeien tot een divers en verfijnd aanbod.
In deze periode bestond de dienstverlening van HANOS voor een belangrijk deel uit leverbetrouwbaarheid, het klaarstaan voor specifieke vragen en een focus op de hoogste kwaliteit, specifiek voor de horeca. De kwaliteit die in de supermarkt te vinden was, mocht niet kunnen tippen aan de producten, adviezen en service van HANOS.
De revolutionaire jaren ‘80
De opkomst van HANOS en de Nouvelle Cuisine
In deze periode ontwikkelde HANOS zich snel verder onder invloed van de opkomst van de nouvelle cuisine. Een groot aantal chefs onderscheidde zich van de meer eenvoudige bistro's door te streven naar topkwaliteit en bereidingswijzen van het hoogste niveau. In 1980 opende HANOS ook zijn tweede vestiging in Zwolle. In deze tijd fungeerde HANOS in feite als toeleverancier voor chefs, die bij HANOS kwamen voor producten die ze in hun keuken nodig hadden. Deze moesten altijd beschikbaar zijn, en als dat niet het geval was, werd opdracht gegeven om ze op gespecialiseerde markten te zoeken. Dit markeerde een tijd waarin Nederland voorzichtig volwassen werd in échte culinaire belevingen, aangedreven door een aantal eigenwijze pioniers.
In volle vaart door de jaren '90
Uitbreiding van dienstverlening en expansie naar nieuwe regio's
In 1993 sloot Van Gestel grootkeukentechniek zich als eerste partner aan bij HANOS, waarmee HANOS zijn dienstverlening uitbreidde naar keukenapparatuur om ondernemers ook op dit gebied van dienst te kunnen zijn. Het jaar daarop, in 1994, opende HANOS zijn vestiging in Nijmegen, gevolgd door de opening van HANOS Venlo in het zuiden van het land. Het groeitraject van HANOS versnelde in 1995 met de opening van de groothandel in Amsterdam, waarmee HANOS een nationale speler werd. In 1996 breidde HANOS verder uit met de opening van HANOS Valkenburg, waarmee de expansie van het bedrijf werd voortgezet.
Voor HANOS was dit een periode van innovatie en doorontwikkeling. De vraag naar verrassende en exotischere producten nam toe, wat resulteerde in een uitbreiding van het assortiment. Daarnaast werd de kennis van toepassingen voor deze producten steeds belangrijker om ondernemers te verrassen en te inspireren.
Het tijdperk van de zero's bij HANOS
Leidend in culinaire innovatie in de eerste decennia van de 21ste eeuw.
De zero’s kenmerkten zich door een tijdperk van culinaire overvloed, aangedreven door internet en sociale media wereldwijd prachtige culinaire combinaties verspreidden. In Nederland en België werden trends zoals sushi, dim sum en foodtrucks snel omarmd door zowel ondernemers als gasten.
Parallel hieraan ontstond een beweging gericht op lokaal en duurzaam consumeren, met een groeiende waardering voor slow food en lokale producenten. Deze ontwikkeling zorgde voor uitdagingen bij HANOS; het bedrijf moest niet alleen internationale smaken en trends bijhouden, maar ook inspelen op de toenemende vraag naar unieke, lokale producten.
