Guilty Monkey Witte Aap is een troebel witbier met een zacht en verfrissend karakter. Het bier wordt gebrouwen met Cascade hop, speciale gist, tarwe- en pilsmout en is verrijkt met zoete sinaasappelschil. Dit zorgt voor een licht kruidige smaak met frisse citrusaccenten en een milde afdronk. De structuur is soepel en toegankelijk, met een herkenbaar witbierprofiel en een uitgebalanceerde frisheid.