De uitgebalanceerde en herkenbare smaak van illy is een melange van 9 soorten Arabica koffiebonen geselecteerd uit de beste oogsten. Vakkundig met elkaar gemengd, gebrand en verpakt om u een consistente kwaliteit te beiden kopje na kopje. Het formaat van 1,5KG voorkomt dat de koffiebonen langer dan vijf dagen in contact zijn met de lucht. De unieke onderdruk verpakkingstechniek van illy wordt toegepast op het 1,5KG blik waardoor een kwaliteitsgarantie van 36 maanden wordt geboden. De normale branding wordt gekenmerkt door een evenwichtige smaak en bijzonder geschikt voor de bereiding van espresso en lungo.