Een bijzonder product van Ortiz is de sardine millésime. Deze vis is vervaardigd in een bepaald jaar en heeft een paar maanden gerijpt. Dit geeft de sardientjes een excellente smaak. De sardines zijn gevangen in Galicië. Ze worden bereid volgens een traditioneel recept uit 1824.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product beperkt houdbaar