Nasi betekent witte gekookte rijst. Goreng betekent gebakken. Gebakken rijst, vaak gemaakt van restjes van de vorige dag. Overgebleven rijst, dat een nachtje in de koelkast heeft gestaan, kan tijdens het bakken makkelijk worden omgeschept. Warme rijst geeft een plakkerige nasi goreng. Onze Kokki Djawa Boemboe (kruidenmix) Nasi Goreng met toevoeging van vlees, vis en groenten draagt bij tot een heerlijke nasi goreng.
Minimale bewaartemperatuur10 ºC
Maximale bewaartemperatuur28 ºC
BereidingsadviesFruit de kruidenmix in ca. 2 eetlepels olie. De in stukjes gesneden kip, vlees of garnalen toevoegen en even aanbraden. Vervolgens de in ringen gesneden lente uitjes mee fruiten (e.v.). Voeg de gekookte rijst in gedeelten erbij en bak dit geheel al roerend op. Naar smaak zout, ketjap of sambal toevoegen, garneren met reepjes omelet, atjar, seroendeng, pikantjes, krupuk, mempejeh.
Nederlands
Deutsch
English
Français