Dit zijn knapperige, luchtige Japanse rijstcrackers (Senbei) met een karakteristieke zoet-zoute smaak. In Japan worden ze vaak genoten bij groene thee of een glas sake. Het is ook heerlijk om ze te serveren met een dip van sojasaus of miso, als crumble op een gerecht of combineer bijvoorbeeld eens met matcha-ijs