Gelburguer is een mengsel van alginaat en calcium. Eenmaal vermengd met een vloeistof zal gelburguer worden omgezet in een bindende massa, die zeer goed inzetbaar is als een eetbaar lijmmiddel.
Basis 10 tot 15 gram op een kilo massa.
Gebruik: breed inzetbaar, maar werkt het beste in combinatie met vocht. Het is dus aanbevolen om vocht toe te voegen aan de massa. Let op: met ingrediënten waarin veel calcium zit, krijgt u een te sterke reactie. Gelburguer is hitte-resistent; de massa waarin u het gebruikt is dus te verwarmen zonder dat de vorm los laat.
Nederlands
Deutsch
English
Français