Rundertournedos van Canadian Heritage Angus Beef. Rundertournedos wordt vaak beschouwd als het allerbeste biefstukje uit het rund. Het wordt gesneden uit de ossenhaas en kenmerkt zich door de botermalse structuur. Het is het meest zachte deel uit het rund. Bak kort aan en serveer rosé voor een ontzettend smakelijk resultaat.