Liesstuk van Canadian Heritage Angus Beef. Het liesstuk wordt ook wel tri tip genoemd in de barbecue-wereld. Dit driehoekige stuk vlees zit op het op het spierstuk en de dikke lende. Het is een stuk vlees wat heel goed te bereiden is en waar u ontzettend veel kanten mee uit kunt. De runder liesstuk heeft een mooi vetlaagje, maar is verder een mager stuk vlees.
Nederlands
Deutsch
English
Français