De runder short ribs komen uit de borst van het rund, daar waar de ribbenkast begint. Ze worden ook wel de spareribs van het rund genoemd. Short ribs zijn geschikt om low n’ slow te garen, wat een populair stuk vlees maakt in de barbecue-wereld.
Maximale bewaartemperatuur-18 ºC
BewaarconditieDiepvries
VleesdeelShort Rib
Energie (kJ)808
Energie (Kcal)194
Eiwitten (gram)19,50
Koolhydraten (gram)0,00
- waarvan suiker (gram)0,00
Vet (gram)12,90
- waarvan verzadigd (gram)6,00
Zout (gram)0,15
Ingrediënten100% rundvlees (Vaars EU Grainfed rund).
Nederlands
Deutsch
English
Français