Entrecote is een mals en smaakvol deel van het rund, gesneden uit de dunne lende en gekenmerkt door een fijne vetdooradering. Dit vleesdeel heeft een volle vleessmaak en behoudt zijn sappigheid dankzij de natuurlijke marmering. De structuur is stevig en gelijkmatig, wat zorgt voor een consistente kwaliteit. Deze runderentrecote betreft Wagyu uit Miyazaki en onderscheidt zich door een uitzonderlijk rijke marmering. Het vlees heeft een intense smaak en blijft tijdens bereiding sappig en vol van karakter. De entrecote wordt in één stuk geleverd en is zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en uitstraling.
Nederlands
Deutsch
English
Français