Rundersukade is afkomstig van de schouder van het rund en staat bekend om zijn grove structuur en volle rundsmaak. Dit deel van het rund bevat bindweefsel dat bij langdurige bereiding zacht wordt, wat resulteert in een malse en sappige textuur. Sukade heeft een uitgesproken vleessmaak en leent zich goed voor langzame garing. Deze rundersukade is gesplitst en geportioneerd geleverd en afkomstig van Canadian Heritage Angus Beef. Het vlees is geselecteerd op kwaliteit en consistentie en is bijzonder geschikt voor stoofbereidingen waarbij het vlees na langzaam garen zijn malsheid en smaak volledig ontwikkelt.
Nederlands
Deutsch
English
Français