Runder cote de boeuf is een ribeye met het bot nog intact en kenmerkt zich door een volle rundsmaak en een stevige, sappige structuur. De aanwezigheid van het bot en de natuurlijke vetverdeling dragen bij aan smaakontwikkeling en mondgevoel. Het vlees heeft een duidelijke marmering en een robuuste uitstraling. Deze cote de boeuf is afkomstig van Norland runderen en wordt geleverd met de ribvetkap intact. Dit zorgt voor een rijke en zachte smaakbeleving. De combinatie van vlees, vet en bot geeft het product een uitgesproken karakter en een evenwichtige structuur.
Nederlands
Deutsch
English
Français