Ambachtelijk gedroogde en gerookte runderham (Cecina), gemaakt van zorgvuldig geselecteerd Wagyu- en Angus-rundvlees. Deze Spaanse delicatesse wordt langzaam gerijpt, wat resulteert in een intense, volle vleessmaak met een subtiele rooksmaak en een zijdezachte structuur. Perfect als luxe charcuterie, bij tapas of als smaakmaker in culinaire gerechten.